GIDA TOKSİKOLOJİSİNDE YENİ UFUKLAR: YENİ NESİL KİRLETİCİLER VE SAĞLIK RİSKLERİ
TRÖzet
Anahtar Kelimeler: Gıda Toksikolojisi, Toksikoloji, Yeni Nesil Kirleticiler, Gıda Kontaminantları, Kimyasal Kirleticiler, Çevresel Kirleticiler, Mikotoksinler, Pestisitler, Ağır Metaller, Metaller ve Metaloidler, Endüstriyel Kirleticiler, Kalıcı Organik Kirleticiler, Poliklorlu Bifeniller, Dioksinler ve Furanlar, Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS), Mikroplastikler, Nanopartiküller, Farmasötik Kalıntılar, Veteriner İlaç Kalıntıları, Hormon ve Endokrin Bozucular, Gıda Katkı Maddeleri
Konu Alanı
- A. Bölüm Listesi
- Bu kitap bölüm gönderimine açıktır. Yazarlar, bölüm gönderimi sırasında bölüm başlığı belirtebilir.
- B. Bölüm Gönderimi İçin İstenilen Dosyalar
-
İntihal Raporu .Kitap bölümü tam metnine ilişkin intihal raporu
-
Tam Metin .Kitap bölümü ana metni (başlık, özet, anahtar kelimeler, metin, tablolar, şekil başlıkları ve kaynakça dahil).
-
Yayın Sözleşmesi .Kitap bölümünün yayın koşullarını belirleyen sözleşme
- C. Ücret
-
Kitap Yayın Ücreti
Bu alandaki ücret yapılandırması yeni eklenecek kitaplara standart olarak uygulanacak ayarları içerir. Her kitap kendi ücret yönetiminde belirlenen ayarlara uygun çalışmaktadır. Bu alanda yapılacak değişiklikler mevcut kitapları etkilemeyecek, yeni eklenecek kitaplar için standart bir ücret verisi oluşturacaktır.
2.500,00 TL
- D. Editör
-
NURHAYAT ATASOY Prof. Dr., VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ/FEN FAKÜLTESİ / KİMYA BÖLÜMÜ/BİYOKİMYA ANABİLİM DALI